• 1 mladý kohout
• 1 silnější plátek anglické slaniny
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 červené papriky
• 2 zelené papriky
• 3 malé feferonky
• půl hrnku zelených fazolek
• půl hrnku nakrájených žampionů
• 4 rajčata
• sůl
• pepř
• bobkový list
• drůbeží vývar
Naporcovaného kohouta uvaříme v osolené vodě.
Slaninu nakrájíme na kostičky a rozškvaříme.
Na slanině prudce opečeme porce kohouta, osolíme, opepříme, přidáme očištěné nakrájené papriky, nadrobno nakrájenou cibuli a feferonky, zelené fazolky, žampiony, bobkový list a plátky česneku, vše podlijeme vývarem a přikryté dusíme.
Nakonec přidáme nakrájená rajčata.
