• 800 g vepřového masa
• 1 cibule
• 1 konzerva žampionů
• 200 ml sterilovaného leča
• 1 smetana na vaření
• 1,5 lžíce hladké mouky
• sůl
• pepř
• 2 lžičky mleté sladké papriky
• olej
Maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, posolíme a posypeme mletým pepřem.
Maso z obou stran osmažíme na oleji a maso vyjmeme.
Ve výpeku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a osmažíme.
Pak posypeme paprikou, zalijeme horkou vodou, přidáme maso, procezené žampiony a lečo a dusíme pod pokličkou do změknutí masa.
Nakonec přidáme smetanu a necháme přejít varem.
Podle chuti dosolíme.
