• Hermelín 10 ks
• cibule 10 ks
• feferonka 10 ks
• sladká paprika 5 ks
• nasekaný česnek
• bobkový list
• celý pepř
• nové koření
Papriku, cibuli a koření lehce podusíme na oleji bez česneku.
Směs necháme vychladnout.
Středně uleželý hermelín rozkrojíme, jednu polovinu posypeme nasekaným česnekem, přidáme trošku sladké papriky, potřeme směsí a přikryjeme druhou polovinou sýra.
Do nádoby vkládáme hermelíny prokládané zbytkem směsi.
Nádobu zalijeme olejem, zakryjeme a necháme asi týden před podáváním uležet.
