• 6 koleček olomouckých syrečků
• 1 větší cibule
• 5 stroužků česneku
• chilli
• mletý černý pepř
• drcený kmín
• sůl
• olej
Cibuli nakrájíme na měsíčky a česnek nakrájíme na plátky.
Do misky dáme syrečky, cibuli, česnek a zbylé koření podle chuti a lehce promícháme.
Směs dáme do sklenice (ale naplníme jen do třetiny, protože syrečky se zvedají), zalijeme olejem, aby byly potopené.
Druhý a další dny doplňujeme olej, aby syrečky byly potopené.
Po 3 dnech jsou výborné, čím déle, tím pikantnější.
