• 15 papriček jalapeño
• 3/4 hrnku vody
• 3/4 hrnku octa
• 3 lžíce bílého cukru
• 2 lžíce soli
• 3 stroužky česneku
Do vody přidáme ocet, cukr a sůl a na mírném ohni povaříme.
Až se cukr i sůl dokonale rozpustí, necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Papriky nakrájíme na cca 5 mm silná kolečka, dáme do čistých zavařovacích sklenic, přidáme na plátky nakrájený česnek, zalijeme nálevem, sklenice uzavřeme a zavaříme (v horké vodě cca 15 minut).
Pokud necháme semínka, bude výsledek pálivější.
