• hovězí maso
• česnek
• mletá červená paprika
• pepř
• rostlinný olej
• hořčice
• jarní cibulka
• hladká mouka
Maso nakrájíme na nudličky, posypeme mletou sladkou paprikou, přidáme prolisovaný česnek, olej, hořčici a trošku vody, promícháme a necháme alespoň 2 hodiny v chladu uležet.
Pak prudce osmahneme, přidáme nakrájenou jarní cibulku a přikryté podusíme doměkka.
Nakonec zaprášíme moukou, promícháme, podle potřeby zalijeme troškou vody a chvilku povaříme.
Nakládané hovězí nudličky podáváme s dušenou rýží nebo i s houskovými knedlíky.
