Kuchařské recepty pro každého

Myslivecké brambory

Potřebujeme tyto suroviny:
100 g slaniny
600 g brambor
1 menší hlávka zelí
0,5 l zakysané smetany
30 g hladké mouky
sůl
ocet
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Oloupané syrové brambory nakrájíme na proužky, přelejeme vařící vodou, osolíme a dáme vařit.
Až se voda začne vařit, přidáme na proužky nakrájené zelí, sůl, trochu octa a vaříme do změknutí brambor.
Mezitím na pánvi osmahneme na malé kostky nakrájenou slaninu.
V hrnečku rozícháme dohladka ve smetaně haldkou mouku.
K bramborám přidáme slaninu a za stáleho míchání přilejeme smetanu s moukou a mícháme, dokud směs nezhoustne.
Myslivecké brambory
Myslivecké brambory