• 150 g hovězího masa
• 300 g zvěřiny
• 300 g vepřového bůčku
• 80 g slaniny
• 3 vejce
• 2 housky
• sádlo
• sůl
• pepř
Maso umeleme a přidáme slaninu nakrájenou nadrobno, vajíčko, housky nakrájené na kostky, promícháme, dochutíme solí a pepřem a vytvarujeme do šišky.
Pekáč vymažeme sádlem, dáme do něj šišku sekané, podlijeme vodou, nepřikrýváme a dáme péct do trouby.
Podle potřeby poléváme šťávou z pekáče.
