• 1 kg mufloní zvěřiny
• sůl
• 2 menší cibule
• 100g másla
• lžička mleté papriky
• 3 zrnka nového kořeni
• 3 zrnka pepře
• na špičku nože kari koření
• 2 lžíce mouky
Zvěřinu nakrájíme na menší kousky.
Usmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a zasypeme ji práškovou paprikou, kterou necháme chvíli zpěnit.
Pak ji ihned zalijeme horkou vodou, vložíme na ni připravenou mufloní zvěřinu, přidáme pepř, nové kořeni, sůl, kari koření.
Zvěřinu necháme trochu vysmahnout, pak ji podléváme hovězí polévkou nebo horkou vodou.
Když maso změkne, zaprášíme šťávu moukou.
