• 100 g špaldové mouky
• 100 g celozrnné pšeničné mouky
• 200 g najemno nastrouhané mrkve
• 30 g cukru
• půl sáčku kypřící ho prášku
• 120 g másla
• marmeláda
Ze všech suroviny kromě marmelády vypracujeme tužší těsto (ale nesmí být moc tuhé).
Těsto vyválíme a vykrajujeme z něj koláčky, přičemž do části koláčků uděláme malé kolečko.
Koláčky dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 170-180°C asi 10 minut.
Upečené koláčky necháme vychladnout a pak je slepíme marmeládou.
Cukroví pečeme asi tak týden dopředu.
