• vepřové řízky
• 5 vajec
• 5 lžic polohrubé mouky
•
3 kapie
• 4 zavařované okurky
• 30 dkg tvrdého sýra
• 2 dcl mléka
• 4 lžíce oleje
• sůl
• pepř
Plech vymažeme tukem a dobře vysypeme hrubou moukou.
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a rozložíme je na plech.
Smícháme vejce a mouku, kapie a okurky nakrájíme na drobno.
Sýr nastrouháme, přidáme mléko, olej a ještě trochu pepře, vše smícháme, vylijeme na maso a asi hodinu pomalu pečeme.
Podávame s hranolky nebo americkými brambory.
