• 500 g mozečku
• 1 malá cibulka
• 2 vejce
• sůl
• pepř
• půl lžičky sardelovéj pasty
• 3 lžíce oleje
• trochu petrželové natě
• pažitka
• sendvič
Mozeček namočíme do horké vody a odblaníme.
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nasekaný mozeček, sardelovou pastu, pepř, nasekanou petrželku a podusíme.
Za stálého míchání přidáme vejce.
Až směs zhoustne, hned jí namažeme na připravený sendvič a podávame teplé.
