• 1 kg morkových kostí
• 2 ks vajec
• 3 lžíce mléka
• trochu strouhané citronové kůry
• trochu strouhanky
• sůl
Z kostí vydlabeme morek (mělo by ho být asi 10 dkg).
Morek utřeme, přidáme vejce, trochu strouhané citronové kůry, sůl, mléko a tolik strouhanky, aby se z masy daly dělat knedlíčky.
Při dělání knedlíčků si práci velmi usnadníme, když si dlaň máčíme ve studené vodě.
Knedlíčky zavaříme do čistého hovězího nebo kuřecího vývaru nebo do zeleninové polévky.
Knedlíčky vaříme asi 10 minut.
