• 500 g hovězí kližky
• olej
• cibule
• mletá paprika
• rajský protlak
• 2 brambory
• 500 ml tmavého piva
• feferonka
• kmín
• sůl
Maso nakrájíme na kostky, na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme papriku a lehce osmahneme.
Na tento základ vložíme osolené maso, posypeme kmínem a orestujeme.
Zalijeme polovičkou piva, přidáme rajský protlak a dusíme.
Když je maso poloměkké, přidáme nastrouhané brambory a feferonku.
Podlijeme zbytkem piva a dusíme až je maso měkké a šťáva zhoustlá.
Je-li třeba, podléváme vodou.
