• 250 g polohrubé mouky
• 250 g moučkového cukru
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 250 g margarinu
• 1 dcl mléka
• 6 žloutků
• sníh z bílků
• 2 lžíce kakaa
• meruňky
• na náplň: 2 dcl mléka + cukr + 2 lžíce hladké mouky + 3 žloutky + 1 malé máslo
Žloutky utřeme s práškovým cukrem a margarinem.
Přidáme mléko, kypřící prášek, mouku a tuhý sníh z bílků a promícháme.
Těsto rozdělíme na dvě části, do jedné části přidáme kakao.
Bílé těsto dáme na plech, něj položíme tmavé těsto a na to poklademe meruňky otočené slupky vespod (slupku obalíme do hrubé mouky, aby ovoce nekleslo na dno).
Dáme do předehřáté trouby a upečeme.
Po vychladnutí natřeme na koláč náplň a ozdobíme čokoládou.
Náplň připravíme takto: mléko, cukr, hladkou mouku a žloutky spolu vaříme na slabém ohni.
Po uvaření necháme vychladnout.
Přidáme máslo a spolu utřeme.
