• 1 kg brambor
• 4 plátky vepřové plece
• 200 g žampionů
• 200 ml smetany ke šlehání
• 1 hermelín
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce drceného kmínu
• sůl
• pepř
Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, poklademe na sádlem vymazaný pekáč a osolíme a opepříme.
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem, položíme na brambory, pokapeme sójovou omáčkou, poklademe plátky čerstvých žampionů, posypeme nadrobno pokrájeným hermelínem a drceným kmínem, zalijeme šlehačkou a pečeme asi 45 minut při 200°C.
