moravska-fazolova-polevka
Moravská fazolová polévka

Moravská fazolová polévka


Potřebujeme tyto suroviny:
• 1 hrnek fazolí
• 1 brambor
• kořenová zelenina
• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• sůl
• 8 kuliček pepře
• 6 kuliček nového koření
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Fazole máčíme nejméně 4 hodiny před vařením ve studené vodě.
Poté je slijeme, přidáme nakrájenou a očištěnou kořenovou zeleninou, nové koření, pepř, česnek, oloupanou celou cibulí a nakrájené brambory, zalijeme čerstvou osolenou vodou a vaříme.
Na rozpuštěném tuku do červena osmahneme najemno nasekanou cibuli a zaprášíme hladkou moukou.
Až jsou fazole konečně měkké, polévku zahustíme připravenou jíškou a přidáme trochu octa.
zpět na seznam receptů