• 200 g hovězího masa
• 150 g vepřového masa
• olej
• 1 žemle
• křen
• pepř
• kmín
• sůl
• mléko
Na plátky nakrájenou žemli pokropíme mlékem, po chvilce ji dobře promneme, přidáme mleté maso, sůl, kmín a pepř a dobře promícháme.
Utvoříme čtyři ploché řízky, na každý položíme trochu strouhaného křenu, utvoříme z nich šišky a opět rotlačíme v ploché řízky.
Opečeme je po obou stranách na rozehřátém oleji.
Podáváme teplé s bramborovou kaší a s kompotem nebo se zeleninovým salátem.
