Kuchařské recepty pro každého

Mléčná polévka s koprem

Potřebujeme tyto suroviny:
1 l mléka
1/2 l vody
30 g másla
30 g hladké mouky
4 vejce
4 menší brambory
sůl
kmín
kousek bobkového listu
kopr
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku, zředíme ji studenou vodou, našleháme, osolíme, přidáme kmín a bobkový list a vaříme asi 20 minut.
Pak vlijeme mléko, a když se začíná vařit, vyjmeme bobkový list a přidáme nadrobno pokrájený kopr.
Už nevaříme.
Při podávání vložíme na talíře ve slupce uvařené, oloupané a na čtvrtky nakrájené brambory a nadrobno nakrájená, natvrdo vařená vejce a zalijeme polévkou.
Mléčná polévka s koprem
Mléčná polévka s koprem