• 5 lžic polohrubé mouky
• 6 lžic moučkového cukru
• 6 vajec
• 1,5 lžíce oleje
• 2 lžíce kakaa
• půl prášku do pečiva
• na náplň: 20 dkg moučkového cukru + 25 dkg másla + 75 dkg tvarohu
• na polevu: 2 jedlé kaštany
• ztužený tuk
• trocha margarínu
Nejdříve utřeme žloutky s cukrem, pak přidáme postupně další ingredience a nakonec jemně vmícháme sníh z bílků.
Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku a pečeme v troubě při 180°C asi půl hodiny.
Mezitím připravíme směs tvarohu, změklého másla a cukru.
Tvarohovou náplň navrstvíme na upečenou a vychladlou buchtu, polijeme čokoládovou polevou připravenou z rozpuštěných kaštanů s trochou ztuženého tuku a lžičky margarinu a necháme pořádně ztuhnout.
