• 500 g srnčí kýty
• 60 g žampionů
• 2 cibule
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 8 lžic vývaru z kostky
• mletá sladká paprika
• mletý pepř
• sůl
Srnčí maso odblaníme, nakrájíme přes vlákna na hranolky, zakápneme lžicí oleje a necháme v chladničce 2 dny odležet.
Pak maso osolíme, okořeníme a zprudka osmahneme na oleji a másle, přidáme na nudličky nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampiony, osmažíme, vmícháme protlak, smažíme 1 minutu, zalijeme vývarem a povaříme 1 minutu.
Podáváme s opečenými bramborami.
