• 400 g polohrubé mouky
• 200 ml mléka
• 20 g kvasnic
• 70 g rozpuštěné hery
• 2 vejce
• 80 g cukru
• špetka soli
• na náplň: 500 g tvarohu + 2 vejce + 2 vanilkové cukry + 4 lžíce moučkového cukru + meruňky
• na drobenku: 5 lžic hrubé mouky + 5 lžic moučkového cukru + 5 lžic hery
Do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme kvasnice, přikryjeme a necháme vzejít kvásek.
Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme vejce, tuk a kvásek, vypracujeme vláčné těsto (podle potřeby můžeme přidat trochu mouky) a necháme kynout 30 minut.
Tvaroh rozmícháme s vejci a cukrem.
Drobenku připravíme promnutím všech potřebných surovin prsty.
Vykynuté těsto dáme do vymazané koláčové formy nebo na vymazaný plech a rukama rozprostřeme po celé ploše.
Na těsto rozetřeme tvaroh, na tvaroh naskládáme rozpůlené meruňky, posypeme polovinou drobenky a necháme ještě chvilku kynout.
Pečeme ve vyhřáté troubě (asi 12 minut na 200°C).
