• 300 g hrubé mouky
• 3 vejce
• 3 lžíce oleje
• špetka soli
• 500 g meruněk
• 120 g strouhanky
• 80 g másla
• moučkový cukr
Z mouky, vajec, oleje a soli uhněteme těsto a necháme 1 hodinu vychladit.
Těsto tence vyválíme a vykrájíme kolečka.
Na jednu polovinu položíme půlky meruněk, druhou polovinu těsta překlopíme a okraje přitlačíme vidličkou.
Vaříme ve vroucí osolené vodě 6 až 8 minut.
Meruňkové kapsičky podáváme posypané na másle opraženou strouhankou s cukrem.
