• 400 g dužiny zralého ananasového melounu
• šťáva z půlky citronu
• 150 g krystalového cukru
• 200 ml vody
• 20 ml vodky
• 100 ml šlehačky 33%
V hrnci na mírném ohni rozpustíme ve vodě cukr a krátce povaříme na cukrový sirup.
Dužinu melounu bez jadérek rozmixujeme, promícháme s cukrovým sirupem, citronovou šťávou a alkoholem.
Směs vložíme do zmrzlinového strojku nebo kovové nádoby a dáme mrazit (směs po půlhodině promícháme).
Nakonec zmrzlou hmotu vyšleháme.
