• 2 kg dužiny z červeného melounu
• 2 kg želírovacího cukru
• 6 citronů
Meloun odpeckujeme, nakrájíme na kousíčky, dáme do hrnce, přidáme želírovací cukr, kůru a štávu z citronů a necháme 4 hodiny uležet.
Pak uvedeme do varu a za stálého míchání vaříme 4 minuty.
Horké plníme do sklenic.
