• 30 květů černého bezu
• 1 citron
• 1,5 kg cukru
• 2 sáčky vanilkového cukru
• 0,75 l vody
Květy černého bezu s citronem povaříme ve vodě 10 minut, pak odstavíme a necháme louhovat nejméně 24 hodin.
Potom scedíme, přidáme krystalový a vanilkový cukr a vaříme do zhoustnutí.
Med plníme do sklenic a uchováme v chladu a temnu.
