• 400 g vepřového masa
• 70 g nivy
• 1 žloutek
• 3 plátky toastového chleba
• 3 lžíce vody
• 3 lžíce oleje
• 3 lžíce nasekané kadeřavé petrželky
• sůl
• pepř
Plátky toastového chleba navlhčíme vodou, umeleme, přidáme mleté maso, nastrouhanou nivu, žloutek, nasekanou petrželku, důkladně promícháme a ochutíme solí a pepřem.
Ze směsi vytvoříme 12 stejně velkých oválných kousků, které potřeme olejem a pečeme v troubě 8 minut při 200°C.
Podáváme například s různě upravenými brambory nebo se špagetami a špenátem.
