• 600g vepřové plece
• 100 g cibule
• 50 g mleté papriky
• 2 dl zakysané smetany
• 150 g syrových brambor
• vepřový vývar
• sůl
• pepř
• majoránka
• 400 g jablek
• 70 g sádla
Na sádle opečeme nakrájenou vepřovou plec, pak přidáme jemně nasekanou cibuli a orestujeme, až zezlátne.
Zasypeme mletou paprikou, zalijeme vývarem a dusíme.
Až maso změkne, vyjmeme ho a do základu dáme rozvařit nastrouhané brambory.
Vaříme asi 20 minut.
Šťávu přecedíme a zjemníme smetanou.
Nakonec zavaříme pokrájená jablka a dochutime majoránkou a pepřem.
