• 225 g hladké mouky
• 70 g moučkového cukru
• kůra z půlky citrónu
• 3 žloutky
• 125 g másla
• 1 vejce
• loupané nasekané mandle
• rybízová zavařenina
Z hladké mouky, moučkového cukru, kůry z poloviny citrónu, žloutků a másla vypracujeme křehké těsto a necháme alespoň půl hodiny v chladu.
Potom těsto rozválíme, vykrájíme věnečky, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme oloupanými a nasekanými mandlemi a na suchém plechu upečeme.
Vychladlé věnečky slepujeme rybízovou zavařeninou.
