• 1 zralý ananas
• šťáva ze 3 limetek
• šťáva ze 2 pomerančů
• 4 lžíce třtinového cukru
• chilli paprička
• sůl
• koriandr
• vanilková zmrzlina
Ananas oloupeme a nakrájíme na plátky (jeden plátek na jednu porci).
Smícháme šťávu ze tří limetek, třtinový cukr a šťávu ze dvou pomerančů a přidáme nasekanou chilli papričku, čerstvý koriandr a špetku soli.
Do této marinády položíme plátky ananasu a necháme hodinu odležet.
Pak ananas ogrilujeme.
Hotový ananas podáváme s vanilkovou zmrzlinou.
