• 1 jehněčí kýta (cca 2 kg)
• šťáva z jednoho citrónu
• 3 stroužky česneku
• 4 lžičky oleje
• 1 lžička majoránky
• 1 lžička tymiánu
• 1 lžička šalvěje
• 2 lžičky papriky
• mletý černý pepř
Všechny přísady (kromě masa) smícháme.
Směsí potřeme maso, přikryjeme a necháme v chladu odpočinout nejlépe přes noc.
Na grilovací rošt dáme fólii, na ni dáme kýtu a pečeme nejdříve na vysokém plameni po dobu 10-15 minut, až maso zhnědne, jednou otočíme.
Pak odstraníme fólii a pečeme na mírném ohni jedna a tři čtvrtě hodiny.
Podle potřeby kýtu obracíme a potíráme směsí.
