• 160 g mandlí
• 180 g cukru
• vanilkový cukr
• 3 bílky
• 20 g mouky
• 10 g másla
• 2 oplatky
Polovinu mandlí umeleme, polovinu nasekáme nahrubo a promícháme v hrnci s cukrem, vanilkovým cukrem, bílky a polovinou mouky.
Pak dáme hrnec na okraj vařiče a ohříváme tak dlouho, až se začne tvořit niť.
Vychladlé těsto rozetřeme na oplatky, nakrájíme na dvaapůlcentimetrové pásky, které dáme na máslem vymazaný a moukou posypaný plech a v mírně vyhřáté trouby upečeme do růžova.
