• 100 g strouhaných mandlí
• 70 g cukru
• 1 bílek
• třešňový kompot
• citrónová šťáva
• na polevu: 100 g čokolády na vaření + 40 g ztuženého pokrmového tuku
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme do něho přísady a tvoříme malé placičky.
Do každé vložíme zavařenou třešni, vytvoříme kuličku, polijeme čokoládovou polevou a obalíme v čokoládě nahrubo nastrouhané.
Polevu připravíme tak, že čokoládu a tuk necháme ve vodní lázní změknout a smícháme.
