• 300 g syrových mandlí
• 1,5 l mlléka
• olivový olej
• sůl
• 4 lžíce cukru
• 1 celá skořice
• starší chléb
• mletá skořice
Mandle nasekáme a rozmixujeme se sklenicí mléka, špetkou soli a cukrem.
Směs vylijeme do hrnce s rozehřátým olivovým olejem a za stáleho míchání vléváme zbylé mléko.
Přidáme celou tyčinku škořice a na mírném ohni vaříme asi 30 minut.
Chléb nakrájíme na kostičky a opečeme v troubě.
Při podávaní dáme do talíře chlebové kostičky, zalijeme je polévkou a povrch posypeme mletou škořicí.
