• 750 g vepřové pečeně
• 100 g šunky
• 50 g slaniny
• 150 g cibule
• sůl
• pepř
• olej
Nasekané kotlety naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na horkém oleji.
Kotlety vyjmeme a ve výpeku orestujeme cibuli nakrájenou na kolečka, na nudličky krájenou šunku a slaninu.
Touto směsí ozdobíme vepřovou kotletu a podáváme například s malými bramboráčky.
