• 1 kg malin
• 0,5 kg cukru krystal
• 1 citron
Maliny přebereme, opláchneme a necháme okapat.
Pak je vložíme do hrnce, zalijeme litrem vody, přivedeme k varu, vaříme jednu minutu, odstavíme a necháme vychladnout.
Vychladlé maliny přecedíme, do šťávy přidáme cukr a při mírné teplotě vaříme.
Až se cukr úplně rozpustí, přidáme šťávu z jednoho citronu a řádně promícháme.
Hotový malinový sirup nalijeme do čistých sklenic a zavaříme (asi 10 minut).
Malinový sirup skladujeme v chladném a tmavém místě.
