• 200 g brambor
• 1 rovná lžička soli
• 300 g hladké mouky
• polovina balíčku kypřícího prášku do pečiva
• 60 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 100 g měkkého polotučného tvarohu
• 80 ml mléka
• 80 ml oleje
• na náplň: 200 g mletého máku + 100 g cukru + 150 g měkkého polotučného tvarohu + 100 ml mléka + 1 žloutek + 70 g lískových oříšků + 500 g švestek + 1 bílek + 30 g lískových oříšků
Ze surovin vypracujeme těsto, které na pomoučeném vále vyválíme na obdélník (asi 50x35 cm).
Náplň naneseme na těsto, rovnoměrně rozetřeme a posypeme nasekanými ořechy.
Plát podélně rozkrojíme a oba díly zavineme.
Jeden plát stočíme do šneka a umístíme do středu vymazané a moukou vysypané formy.
Druhý zavinutý plát obtočíme kolem prvního.
Do mezer naskládáme očištěné půlky švestek řeznou stranou dolů.
Povrch potřeme bílkem a posypeme nasekanými oříšky.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.
