• 400 g makaronů
• 100 g šunky
• 50 g uzené slaniny
• 100 g nastrouhaného sýra
• 40 g rajčatového protlaku
• 100 ml bílého vína
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce nadrobno nasekané zelené petrželové natě
• sůl
Makarony uvaříme v osolené vodě, přecedíme a necháme odkapat.
Uzenou slaninu nakrájíme na malé kostky, přidáme rozetřený česnek a osmahneme.
Pak posypeme petrželovou natí, zalijeme rajčatovým protlakem, který jsme rozředili vínem, a chvíli povaříme.
Uvařené makarony vložíme do vyhřáté mísy, posypeme šunkou, zalijeme rajčatovou omáčkou a posypeme nastrouhaným sýrem.
