• 250 ml mléka
• 4 žloutky
• 125 g práškového cukru
• 1 lžička vanilkového cukru
• šťáva z 1 citrónu
• 15 cl tekuté ledové šlehačky
Směs z mléka, práškového a vanilkového cukru přivedeme pozvolna k varu.
Žloutky vložte do misky, přilijte ještě horkou směs, rozšleháme a necháme vychladnout.
Pak přidáme šťávu z citrónu a tekutou ledovou šlehačku.
Zmrzlinovou směs vložíme do menších misek nebo do tvořítek na led.
Během mražení směs občas promícháme.
Před podávání ozdobíme podle vlastní fantazie a chuti.
