madarska-fazolacka
Maďarská fazolačka

Maďarská fazolačka


Potřebujeme tyto suroviny:
• větší hrnek namočených fazolí
• uzené maso
• kvalitní klobása
• 3 velké brambory nakrájené na kostky
• 1 cibule
• 4 bobkové listy
• 5 kuliček nového koření
• 5 kuliček pepře
• sladká paprika
• pálivá paprika
• sůl
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Fazole s uzeným a ostatními ingrediencemi vaříme v papiňáku přibližně třičtvrtě hodiny - nesolíme předem.
Zvlášť na sádle opečeme na kolečka nakrájenou klobásu a po odstavení z plotny u ní rozpustíme papriku dle chuti sladkou a pálivou.
Uzené maso vyjmeme z vývaru, nakrájíme na kousky a dáme zpět.
Klobásu v paprice přidáme do polévky a ještě povaříme, nakonec zahustíme smetanou s moukou.
zpět na seznam receptů