• 4 podkovy lososa
• 1 citrón
• 100 g hladké mouky
• 100 ml smetany
• sůl
• pepř
• bazalka
• olivový olej
Lososa zakapeme citrónovou šťávou z půlky citrónu, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
Z prudka orestujeme na oleji.
Dáme do zapékaci mísy a necháme dojít v troubě.
Nakonec zaléváme bazalkovou omáčkou.
Tu připravíme tak, že výpek z lososa zalejeme šťávou z druhé půlky citrónu, přidáme bazalku, zalejeme smetanou a krátce povaříme.
