• 1/2 lososa
• 4 pomeranče
• 2 stroužky česneku
• sůl
• cukr
• hladká mouka
• olej
• pomerančový džem
Z očištěného lososa připravíme 8 řezů, mírně osolíme a pocukrujeme.
Porce naklademe do misky a zalijeme vymačkanou šťávou z pomerančů.
Přidáme nasekaný česnek, misku zabalíme do alobalu a necháme přes noc marinovat.
Před smažením jednotlivé porce obalíme v mouce a krátce osmažíme z každé strany.
Při podávání ozdobíme plátkem pomeranče a kopečkem džemu.
Podáváme s vařenými brambory.
