• 1 losos
• světlé pivo
• olej
• hladká mouka
• sůl
• pepř
• mletá červená paprika
Lososa očistíme, umyjeme, dobře osušíme, naporcujeme, naložíme do piva a necháme alespoň 4 hodiny odležet.
Pak smícháme pepř, papriku a mouku, lososa osolíme, v této směsi obalíme a pomalu smažíme po oboch stranách na oleji.
Podáváme s různě upravenými brambory.
