• 800 g roštěnky
• 100 g másla
• 250 g chřestu
• 2 vejce
• sůl
• mletý pepř
• zelená petrželka
Z roštěnky nakrájíme 4 plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a na polovině másla opečeme.
Vařený chřest zahřejeme, upravíme na talíři, polijeme horkým máslem a posypeme natvrdo uvařenými nasekanými vejci.
Roštěnky položíme k chřestu a polijeme šťávou z opečeného masa.
