• 200 g rýže
• 2 brambory
• 200 g hrášku
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 1 cuketa
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 1 stroužek česneku
• hrst nasekané petržele
• nastrouhaný sýr
• olivový olej
Očištěnou zeleninu (kromě hrášku) nakrájíme, osmahneme na oleji (asi 5 minut), zalijeme 1 litrem vývaru a vaříme 20 minut.
Pak přidáme hrášek a propláchnutou rýži a vaříme doměkka.
Porce polévky posypeme nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou.
