• 1 salát Lollo Biondo
• 4 rajčata
• 2 kuřecí stehna
• 1 červená cibule
• 1 žlutá cibule
• sůl
• pepř
• olivový olej
Kuřecí stehna uvaříme doměka.
Vývar použijeme na polévku.
Maso obereme, tlusté maso, kůži a silné kosti dáme psovi, libové kousky nakrájíme.
Obě cibule nakrájíme nadrobno a osmahneme na olivovém oleji.
Pak přidáme maso, osmahneme dočervena a necháme vychladnout.
Salát nakrájíme nebo natrháme, přidáme nakrájená rajčata a opečené maso a promícháme.
Dochutíme solí a pepřem.
