• 300 g polohrubé mouky
• 250 ml mléka
• 25 g másla
• 25 g kvasnic
• 1 lžíce cukru
• 1 vejce
• sůl
• 500 g mrkve
• máslo na osmažení
• lžička cukru do mrkve
50 g máku
• 50 g moučkového cukru
Z mouky, mléka, vajíčka, kvasnic, cukru a soli smícháme řidší těsto na lívance, které necháme vykynout a potom lívance usmažíme.
Mrkev nastrouháme nahrubo, podusíme ji na rozehřátém másle a podle chuti osolíme, lehce pocukrujeme a přidáme pár kapek citrónové šťávy.
Ještě teplé osmažené lívance obalíme ve směsi moučkového cukru a mletého máku.
Pak lívance rozpůlíme, jednu polovinu potřeme mrkvovou směsí a přiklopíme druhou polovinou.
Ihned podáváme.
