• 3 vejce
• 4 dl mléka
• 50 g hrubé mouky
• 200 g hladké mouky
• kypřící prášek
• 2 lžíce cukru
• sůl
Mouku smícháme s kypřícím práškem, prosejeme do mísy, přidáme ostatní suroviny, šleháme asi 3 minuty a pak necháme asi 5 minut odležet.
Lívanečník rozpálíme a vytřeme jej olejem.
Do něj pak naléváme těsto a smažíme dozlatova.
Před podáváním potřeme rozehřátým máslem a posypeme skořicovým cukrem.
