• 800 ml plnotučného mléka
• 80 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 20 g droždí
• 4 vejce
• asi asi 400 g hladké mouky
• půl lžičky soli
• 200 ml smetany na šlehání
• červená zavařenina
Do mísy dáme 200 ml vlažného mléka, rozpustíme v něm cukr a droždí a necháme vzejít kvásek.
Pak přidáme zbytek mléka, žloutky, vanilkový cukr a našleháme.
Vsypeme mouku, sůl, vše propracujeme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
Pečeme na oleji v lívanečníku.
Hotové lívance potíráme zavařeninou a ozdobíme tuhou oslazenou šlehačkou.
