• 300 g hladké mouky
• 300 g másla
• 100 g moučkového cukru
• 1 žloutek
• vanilkový cukr
• citronová kůra
• moučkový cukr na posypání
• marmeláda
Všechny suroviny kromě marmelády promícháme, vypracujeme těsto a dáme ho na chvilku uležet do chladničky.
Z těsta vyválíme asi 3 mm silný plát a vykrajujeme kolečka s hladkým nebo vroubkovaným okrajem.
Z poloviny kousků vykrojíme střed.
Pečeme při 180°C.
Studená kolečka slepujeme marmeládou (vždy jedno celé a jedno vykrojené) a posypeme moučkovým cukrem.
